埼玉名物!豚バラと長ネギがどっさり濃い目の出汁に付けて食べる藤店うどんの肉汁うどん

埼玉県の肉汁うどん

埼玉の名物で豚バラ肉と長ネギがどっさり入った濃いめの出汁に太めのどっしりとしたうどんをつけて豪快に食べる、武蔵野うどんの大人気店「藤店うどん(ふじだなうどん)」の肉汁うどんを味わって来ました。

うどんのスタイルとしてはなかなか珍しいこの肉汁うどんは、元々は東京都の多摩地域と埼玉県の西部でよく食べられていた武蔵野うどんという郷土料理だったそうです。

藤店うどん(ふじだなうどん)

藤店うどん外観

JR大宮駅西口からバスで三橋6丁目下車で徒歩1分。
JR川越線西大宮駅から徒歩25分。
電車だとアクセスが悪いので車がオススメ!併設駐車場もあり!

平日の遅めを狙ったので
入口で名前を記入してから5~10分程度で店内へ入れました。

いざ!肉汁うどんを注文

店内は想像以上に広々していて、食べログ情報によると席数は75席とかなり多いお店です。
一般的なうどん屋さんと同じ程度のメニューのラインナップがある中で、やっぱり一番注文されているのは肉汁うどんでしたので「肉汁うどんの中サイズ」を注文。

注文から5分~10分ぐらいで出て来ました。

大宮藤店うどん

熱々で湯気が凄い。。カメラのレンズ曇ったよ。。。

肉汁うどん

カメラのレンズが曇ってるせいで麺もこんな感じ。
※実際、うどんはこんなに湯気出てません

つけ出汁

大宮藤店うどん

つけ汁の具材は豚バラ肉と長ネギ、油揚げの3種類。
豚バラ肉と長ネギに関してはつけ汁を覆いつくすボリュームで凄い!

しかも噂通り、出汁の色がかなり濃い。

ごつごつザラッと特徴のある麺

藤店うどんの生めん

麺はやや黄色っぽくごつごつの太目で見た目はズッシリ重厚なオーラを放出!
ツルツルしたのど越しが良いうどんではなく
ズッシリ、ザラッとコシありの重〜い食べ応えのある麺。

他にない埼玉独特のご当地うどん

大宮藤店うどん

つけ麺のようにうどんを適量すくい、つけ汁に付けて食べ進めます。
他のうどんと比べると本当にづっしり重いので5~6本づつ食べるのが丁度でしょうか!?

出汁が濃いめで豚バラ肉がたくさん!
うどんの主張も凄いですが、具材の主張も負けていない!
具材全部が攻めて来ます。

しかもこの肉汁うどん、かなり美味しいんです!

ご当地グルメみたいだから雰囲気込みで美味しいね!ではなく
かなり本気で美味しい肉汁うどんなんです!

長ネギの量もかなり多く
食べても食べても底の方からどんどん出て来るので
ラストは長ネギとの格闘です。

食べ終わるのに普通のうどんより時間かかる分
食べ終わった時の満足感が相当あります!

コスパもほど良く大満足の埼玉県名物武蔵野うどんでした。

藤店うどんの店舗詳細

藤店うどん

遠方の方は通販でも購入可能

この藤店うどんのセットがなんと埼玉県まで行かなくても
ご家庭で味わえる肉汁うどんセットが楽天で販売されていますので
遠方の方はチェックしてみて下さい!

この記事が気に入ったら
いいね ! しよう

関連記事

  1. ダン・ル・シエル外観

    隠れ家フランス料理「ダン・ル・シエル」が贈る至高のフレンチランチ

  2. 関東風うな丼 にしはら

    ご褒美に食べる至福のうなぎ!大阪で食べられる関東風ふわとろ「鰻にしはら」

  3. 淡路島にある絶景レストランうずの丘

    淡路島『絶景レストランうずの丘』絶品海鮮うにしゃぶ

  4. 手造りうどん 楽々の和牛肉ぶっかけ

    食べログうどん部門で第1位『手造りうどん楽々』の店主がこだわるうどんがコレだっ!

  5. 清澄鶏塩ラーメンの鶏肉

    数量限定の絶対旨い透明度!鶏肉と塩の旨味が凝縮された麵屋彩々の清澄鶏塩ラーメン

  6. 野菜がたっぷりのカレーうどん

    瀬戸香(せとか)のうま辛スパイシー『七彩カレーうどん』

  7. 東京表参道の焼肉よろにく

    東京表参道の焼肉『よろにく』で味わう悶絶シルクロース

  8. 大阪裏谷四のカレー屋バビルの塔

    大阪スパイスカレー激戦区!裏谷四の代表格バビルの塔

  9. 中華旬彩サワダ改め中華旬彩森本

    大阪心斎橋にある中華旬彩サワダから中華旬彩森本に店名変更した新生中華料理店

最近の記事

  1. 淡路島にある絶景レストランうずの丘 淡路島『絶景レストランうずの丘』絶品海鮮うにしゃぶ
  2. 東京表参道の焼肉よろにく 東京表参道の焼肉『よろにく』で味わう悶絶シルクロース
  3. パティスリーユイノハナのスフレフロマージュ 予約数か月待ち商法!「パティスリーユイノハナ」のスフレフロマージュは、実は普通に…
  4. 中華旬彩サワダ改め中華旬彩森本 大阪心斎橋にある中華旬彩サワダから中華旬彩森本に店名変更した新生中華料理店
  5. 東京神楽坂にあるつくば産茜鶏の焼鳥屋 東京の神楽坂にひっそり佇む『焼鳥茜』で頂く焼鳥コース料理

人気記事

  1. 中華旬彩サワダ改め中華旬彩森本
  2. ジェリーズポップコーン
  3. 京松蘭の焼肉
  4. 東京表参道の焼肉よろにく
  5. パティスリーユイノハナのスフレフロマージュ
  6. 東京神楽坂にあるつくば産茜鶏の焼鳥屋
  7. 手造りうどん 楽々の和牛肉ぶっかけ
  8. ダン・ル・シエル外観
  9. 関東風うな丼 にしはら
  10. 淡路島にある絶景レストランうずの丘
PAGE TOP