隠れ家フランス料理「ダン・ル・シエル」が贈る至高のフレンチランチ

ダン・ル・シエル外観

大阪城からほど近い隠れ家的フランス料理のお店で安くてお得に食べられるコストパフォーマンスの高いフレンチランチがあるという事で「ダン・ル・シエル」にやって参りました。
1000円以下の900円で食べられるというフレンチランチに胸を躍らせていざっ!

フランス料理店 ダン・ル・シエル

JR東西線「大阪城北詰」駅から徒歩3分、JR環状線・片町線・京阪電気鉄道・地下鉄長堀鶴見緑地線「京橋」駅徒歩10分の大阪城からほど近い幹線道路沿いにあります。

大きな看板はなく小さな黒板スタンドにランチの案内がシンプルに書かれています。
両サイドのお店が少し派手なんで普通に歩いていたら間違いなく気付かないし、ランチで人気のあるフランス料理のお店だなんて絶対にわかりません。

店内に入ると席数は2人掛けテーブルが5席のみの想像していたよりこじんまりしたお店ですがオシャレな内装が素敵です。席数を考えると来店の際は偶数が良さそうです。

シェフが一人でオーダーからサーブまでされているので
激しく調理中の時は少し入口付近で待つ必要がありそうです。

ランチメニューは2種類から

ダンルシエルのランチ

鶏もも肉のマスタードパン粉焼き
茶美豚(ちゃーみーとん)肩ロース肉のソテー
どちらか2種類からメインを選択。

あとはパンかライスかを選んぶだけ。

茶美豚(ちゃーみーとん)が気になる所ですが
今回は鶏もも肉のマスタードパン粉焼きをチョイス。

▶茶美豚の豆知識

緑茶粉末とお茶に含まれている成分「カテキン」、「さつまいも」が入った飼料を食べて育った豚が「茶美豚」(チャーミートン)です。茶美豚の専用飼料を食べた豚はすくすくと育つため、ジューシーであっさりした臭みを感じないおいしい豚肉になっています。

①「カテキン」効果
カテキンの効用である抗酸化作用や消臭作用により、肉の鮮度を保ち、かつ、臭みの少ない豚肉になっています。

②「イノシン酸が多い」
旨み成分であるイノシン酸が多く含まれており、ジューシーでおいしい豚肉です。

③「ビタミンEを強化」
専用飼料にビタミンEを強化しているため、肉の酸化(腐敗)を防ぐ抗酸化作用により、肉の鮮度を保ち、臭みの少ない豚肉になっています。また、ビタミンEはカテキンの抗酸化能力を高める効果があると言われています。

JA鹿児島経済連のHPより抜粋

メレンゲで覆われた謎のスープ

かぼちゃのスープ

見た目がすでにワクワク。
いったい何のスープですか!?興味津々。
ひと口食べればカボチャのポタージュってすぐわかります。

あまりカボチャ好きではありませんが、ポタージュにされると美味しい!
コーンポタージュより甘味があり、カボチャの風味が鼻に抜けて行きます。

鶏もも肉のマスタードパン粉焼きのメインプレート

鶏もも肉のランチ

ジャーン!
なんとボリュームのあるメインプレートでしょう。
鶏もも肉の塊が二つの入っていて
さらに、ライス・サラダ・野菜の小皿、真ん中にはマッシュポテトが付いてきます。

フレンチ鶏もも肉のランチ

チキンの上にどっさりのっている緑色のマスタードパン粉が食欲をそそります。
マスタード感は少なく赤いトマトソースをたっぷり付けて頂きます。

外側がカリッとしてて中はジワっとジューシーな所にトマトソースの爽やかにやって来ます。
お昼から食べるにはちょっと贅沢なお味ですね!美味しい!

いろんな野菜が煮込まれた小皿は(何ていう名前の料理でしょう?)大人な味で表現が難しい。

サラダも思ったより多めに入っていて、マッシュポテトを食べる終る頃にはお腹いっぱいで満足感に満ち溢れています。

そんな満足感に浸っていると・・・

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